(1) Le fond de l'équipement de bière est effilé pour faciliter l'évacuation de la levure à tout moment pendant le processus de production.
(2) Le fermenteur de l'équipement de bière a un dispositif de refroidissement et la température de fermentation est facile à contrôler, de sorte que le temps de fermentation sera raccourci, le risque de contamination bactérienne est moindre et la qualité de la bière artisanale est stable.
(3) Le liquide de fermentation dans le réservoir de l'équipement de bière produira un gradient de dioxyde de carbone en raison de la hauteur du liquide. Lorsque la température est contrôlée, le liquide de fermentation formera une convection. L'intensité de la convection deviendra plus forte avec l'augmentation du fermenteur, et l'intensité de la convection améliorera la capacité de fermentation de la levure, accélérera la vitesse de fermentation et raccourcira le temps de fermentation.
(4) La conception conique du réservoir de l'équipement de bière peut être utilisée à la fois pour la fermentation inférieure et la fermentation supérieure.
